Questa pandemia ci sta mettendo davvero a dura prova.Come se non bastassero i disagi generali, mi sono trovata con Tommaso e Carlotta a casa contemporaneamente…
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PREPARARE / RICETTE SALATEFinalmente è arrivato l’autunno, con i suoi colori caldi e la luce dorata che illumina la strada verso l’inverno rendendola più accogliente. Sto attraversando un…
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PREPARARE / RICETTE SALATELa tarte tatin è un dolce delizioso ma le versioni salate per me sono anche meglio. Dopo la versione “mediterranea” con pomodorini confit (la trovate qui) con la…
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PREPARARE / RICETTE SALATEUn risotto facile da realizzare ma di grande effetto? Eccolo. L’idea mi è stata suggerita dalla mia amica Sonia, che oltre a lavorare, ad essere la…
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PREPARARE / RICETTE SALATE
Mettete una confezione di porcini secchi (di buona qualità) nel mixer e riducetela in farina. Passate la farina ottenuta al setaccio e il gioco è…
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PREPARARE / RICETTE SALATELo ammetto sto imparando a fare i secondi, il mio cavallo di battaglia sono i dolci, seguono primi e antipasti a pari merito. Questo é…