un pizzico di pazienza
  • RICETTE / RICETTE DOLCI

    Biscotti Trasparenti

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    Natale è tempo di biscotti da regalare e da offrire agli ospiti, questi biscotti con la finestra dovrete nasconderli ai vostri bambini!

    INGREDIENTI:
    200gr farina
    130gr burro
    1 uovo
    1 tuorlo
    leccalecca o caramelle dure alla frutta

    Sbriciolate le caramelle con il batti carne e tenetele da parte
    Procedete facendo la frolla, mescolate la farina e lo zucchero al burro ammorbidito a temperatura ambiente, unite le uova e ottenete una palla liscia da far riposare in frigo per una mezz’ora. Dopo il riposo stendete la frolla ad uno spessore di 5mm circa e utilizzate uno stampino per ritagliare i biscotti della forma che preferite, poi usatene uno più piccolo per fare un buco al centro.
    Infornate i biscotti per 5 minuti a 180°C sfornateli e riempite il buco con le caramelle sbriciolate, poi infornate di nuovo per altri 5 minuti. Una volta sfornati lasciate raffreddare in modo da far solidificare il centro prima di staccarli dalla carta forno.

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