un pizzico di pazienza
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    BISCOTTI VEGANI LIMONE E CANNELLA

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    E’ incredibile come con pochissimi ingredienti  a volte si riescano a fare le migliori ricette. E’ esattamente  il caso di questi biscotti vegani al limone e cannella. Sappiate fin da subito che se non li provate giuro che mi offendo!

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    INGREDIENTI:
    250gr farina
    100gr zucchero di canna
    80ml olio di semi
    scorza di un limone non trattato
    2 cucchiaini di cannella

    Lo so, lo so che lo dico tutte le volte ma preparare questi biscotti non potrebbe essere più facile e veloce di così. Vi dico solo che non serve planetaria ma solo una comoda ciotola e le vostre manine!
    Mescolate nella ciotola la farina, lo zucchero, la scorza di limone e la cannella. Aggiungete l’olio di semi fino ad ottenere un composto morbido a cui dovrete dare la forma di un salamino. Avvolgete il salamino nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per una buona mezz’ora.
    Nel frattempo preriscaldate il forno a 180° e foderate una teglia con l’apposita carta. Tagliate il salamino a fette spesse 4 millimetri circa, disponetele sulla teglia e infornate per circa 10 minuti. I biscotti più buoni e facili che ci siano sono pronti!

    Se li mettete in una scatolina carina sono un’idea deliziosa anche da regalare.

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