Il cavolfiore è una verdura deliziosa, super salutare e bellissima.
Ha un unico problema, (che spesso scoraggia molti): l’odore che sprigiona durante la tradizionale cottura. Ma eccovi la soluzione: il cartoccio!
INGREDIENTI:
1 cavolfiore di medie dimensioni
olio evo
sale
pepe
noce moscata
COME SI FA:
Strappate un grosso pezzo di carta da forno.
Mettete al centro il cavolfiore privato delle foglie verdi più grosse.
Conditelo con abbondante olio, sale, pepe e una generosa macinata di noce moscata.
Chiudete bene la carta da forno formando un cartoccio. Mettetelo su una teglia e infornate a 180° per 45-50 minuti o fino a quando non sarà morbido (dipende da quando è grosso il cavolfiore)
Che ne dite?!
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