Come ogni anno, alla cena di chiusura del torneo di calcio, le mie compagne di squadra si aspettano grandi ricette e sopratutto dessert speciali; credo di non aver deluso le loro aspettative neanche questa volta!
Vi spiego come:
INGREDIENTI:
150gr burro
250gr zucchero
50gr cacao
2 uova
60gr farina
150ml latte condensato
120gr cocco grattugiato
mandorle
COME SI FA:
In una pentola capiente e antiaderente fate sciogliere completamente lo zucchero, il burro e il cioccolato; mescolate giusto alla fine per amalgamare gli ingredienti ed ottenere una crema omogenea. Fate raffreddare qualche minuto per poi aggiungere le uova una alla volta, a seguire la farina ed il cacao, mescolando vigorosamente fino a quando il composto non si stacca dalle pareti della pentola. Mettete la carta forno precedentemente inumidita in una tortiera quadrata 20x20cm e rovesciate il composto all’interno, lasciando cuocere per 20 minuti circa a 180′. Sfornate e lasciate raffreddare.
Mentre i brownies si raffreddano, preparate la copertura mescolando il latte condensato al cocco in scaglie, ottenendo un composto denso che stenderete sui brownies ormai a temperatura ambiente, dopodiché spargete le mandorle tritate e fate riposare in frigo per circa mezz’ora. I brownies serviti a temperatura ambiente saranno facili da tagliare e offrire ai vostri ospiti.
Altre ricette che potrebbero interessarti:
Brownies al cacao e fleur de sel
Brownies
No Comments