un pizzico di pazienza
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    CREMA DI FRAGOLE

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    Questa crema golosa e fresca, è ideale per farcire una torta o da servire come dolce al cucchiaio!

    INGREDIENTI:
    500gr fragole
    150gr zucchero
    2 cucchiai maizena
    succo di 1/2 limone
    200ml panna fresca

    COME SI FA:

    Pulite le fragole e asciugatele bene, mettetele nel boccale del minipimer insieme allo zucchero e azionate fino ad ottenere una purea; portate a leggero bollore una pentola di acqua in cui poi ponete a bagnomaria il pentolino con le fragole passate.
    Sciogliete i due cucchiai di maizena nel succo di mezzo limone e aggiungetelo al composto di fragole, proseguite la cottura a bagnomaria mescolando con una spatola e staccando bene dai lati il composto fino a quando noterete che si solidifica leggermente, ci vorranno circa 20 minuti.
    Togliete il pentolino dall’acqua e fate raffreddare completamente prima di riporre in frigo per almeno un’ora, infine montate la panna, aggiungetela al composto di fragole e fatela riposare ancora in frigo.

    E finalmente..assaggiatela e diteci che ne pensate!

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