Questa crema golosa e fresca, è ideale per farcire una torta o da servire come dolce al cucchiaio!
INGREDIENTI:
500gr fragole
150gr zucchero
2 cucchiai maizena
succo di 1/2 limone
200ml panna fresca
COME SI FA:
Pulite le fragole e asciugatele bene, mettetele nel boccale del minipimer insieme allo zucchero e azionate fino ad ottenere una purea; portate a leggero bollore una pentola di acqua in cui poi ponete a bagnomaria il pentolino con le fragole passate.
Sciogliete i due cucchiai di maizena nel succo di mezzo limone e aggiungetelo al composto di fragole, proseguite la cottura a bagnomaria mescolando con una spatola e staccando bene dai lati il composto fino a quando noterete che si solidifica leggermente, ci vorranno circa 20 minuti.
Togliete il pentolino dall’acqua e fate raffreddare completamente prima di riporre in frigo per almeno un’ora, infine montate la panna, aggiungetela al composto di fragole e fatela riposare ancora in frigo.
E finalmente..assaggiatela e diteci che ne pensate!
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