Per questa delizia del palato mi sono fatta aiutare dal mio alleato in cucina, il KITCHEN AID food processor.
INGREDIENTI:
2uova
50gr farina
150gr zucchero
200gr mirtilli
70gr zucchero
250ml latte
COME SI FA:
Dunque, cominciamo: per prima cosa, metterete nel boccale l’accessorio frusta con le uova e lo zucchero, mixerete il tutto per un minuto a velocità 4; aggiungerete la farina e lascerete lavorare il food processor per un altro minuto, per poi infine aggiungere i mirtilli da mixare bene anch’essi all’impasto.
A questo punto versate il latte, mescolate e lasciate stufare con la funzione P1 per 15 minuti.
Un’alternativa al procedimento descritto qui sopra potrebbe essere la ricetta di Valentina che troverete qui.
Questa crema e’ ideale come farcitura per i vostri dolci in pastafrolla, oppure servita in vasetto! Hip hip..hurra!
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