In una delle mie ultime pause pranzo, sono capitata in un ristorante vegano e a fine pasto ho assaggiato dei tartufi al cioccolato meravigliosi fatti di panna vegetale e cioccolato. Ho provato a farli e sono venuti una vera delizia, ovviamente sono una bomba calorica e vanno consumati con moderazione 😉
INGREDIENTI:
150gr cioccolato fondente
150ml panna di riso
1 cucchiaino di olio di semi
1 cucchiaino di zucchero di canna
Cacao in polvere
In una pentola scaldate la panna e prima che bolla aggiungete il cioccolato a pezzettini, l’olio di semi e lo zucchero, togliete dal fuoco e mescolate fino a quando il cioccolato non si è sciolto. Mettete il composto in freezer a raffreddare per almeno due ore poi formate delle palline e passatele nel cacao.
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