Che fare con un milione di pomodorini? Io ho chiamato la mia mamma che li fa sempre, fanno una gran scena e piacciono a tutti. Io li ho fatti ad occhio, questa è una ricetta non ricetta!
Ho coperto la teglia del forno con carta forno e l’ho riempita di pomodorini tagliati a metà.
Poi ho messo origano, sale, pepe due cucchiai di zucchero e olio, ho infornato a 100°C per un’ora e mezza in forno ventilato. Tenendoli in forno a lungo si fa asciugare l’acqua dei pomodorini si abbrustoliscono senza seccare!
Ovviamente sono ottimi per condire la pasta o per preparare una sfiziosa bruschetta o una caprese differente!
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