Per una sana merenda con i bimbi, niente di meglio che un goloso cupcake!
INGREDIENTI:
200gr burro
200gr zucchero
150gr farina
3 uova
100ml latte
1/2 bustina di lievito
50gr ciliegie disidratate
50gr gocce di cioccolato amaro
Montate nella planetaria il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea e spumosa, aggiungete le uova una a al volta facendole assorbire bene nella crema.
Aggiungete al composto la farina, il cacao e il lievito sempre mescolando nella planetaria aiutandovi con la frusta, dopodiché, come ultimo step, aggiungete il latte, le ciliegie e le gocce di cioccolato. Riempite 12 pirottini fino a 3/4 della loro capienza, infornate per 15 minuti a 180°. Prima di sfornare, controllate con uno stecchino che siano cotti.
Happy weekend!
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