Una torta rustica..semplice..di quelle che sanno di casa.
Una ricetta velocissima per tutti gli intolleranti alle uova, i vegetariani e tutti quelli che non vogliono rinunciare alla goduria di una fetta di torta perfetta da inzuppare nel latte al mattino.
INGREDIENTI
– 200gr farina 00
– 200gr zucchero
– 100gr cacao amaro
– 1 bustina di lievito per dolci (16gr circa)
– 160gr latte intero
– 1 cucchiaino di Cannella e/o Zenzero in polvere
– Buccia di un’arancia non trattata grattugiata (Io non l’ho messa)
In una ciotola capiente, mescolare tutti gli ingredienti secchi e per ultimo aggiungere il latte. Amalgamare bene aiutandosi con le fruste elettriche.
Ungere una teglia o foderarla con della carta forno (io ho usato un distaccante naturale spray per dolci), versare l’impasto e infornare per 20/30 minuti a 180°
NB. La cannella, lo zenzero in polvere e la buccia dell’arancia grattugiata, servono solamente ad aromatizzare il dolce, quindi non è necessario aggiungerli all’impasto. Secondo il proprio gusto è possibile sostituirli, metterne solo uno o due o non metterli affatto.
Per esempio si potrebbe preparare una versione “sprint” aromatizzata con cannella e peperoncino!
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