380gr di farina
120gr di burro freddo a quadretti
60gr di zucchero bianco
60 gr di zucchero di canna
1 uovo
100 ml di sciroppo d’acero
Procediamo come per fare la pasta frolla, ho messo tutti gli ingredienti in una ciotola e ho impastato con le mani fino ad ottenere un panetto di pasta. L’ho fatto riposare in frigo almeno mezz’oretta.
Ho steso la pasta e ricavato dei biscotti con il coppa pasta, messi sulla teglia e spennellati con un po di sciroppo d’acero prima di infornare a 180° per 15 minuti
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