Cosa c’è di più bello che sperimentare in cucina? Questo week end ho “messo in campo” l’artiglieria pesante ovvero il mio amato essiccatore (Tauro) e il risultato sono stati dei golosissimi crackers al pomodoro! Prima di passare alla ricetta faccio per una breve deviazione per ribadire che in cucina il concetto di qualità è imprescindibile, a partire dalla scelta degli ingredienti fino ad arrivare alla strumentazione utilizzata. Come si suol dire, meglio pochi attrezzi ma buoni, che siano un valido aiuto ma che…
No Comments