Sono biscotti ma al primo morso vi sembrerà di addentare un muffin al doppio cioccolato, è una sensazione stranissima quella che vi danno questi chocolate crinkle cookies. Era la prima volta che provavo a farli e penso che diventeranno un must da tenere sempre nella scatola e da offrire con una buona tazza di caffè! 200g cioccolato fondente 120g burro 200g farina 40g cacao amaro 8 lievito per dolci 200g zucchero 2 uova 80ml latte zucchero semolato e zucchero a…
Il cruffin è di gran moda ultimamente ed non è altro che una golosa sfoglia arrotolata in uno stampo per muffin, di sicuro come ogni…
La stagione dei pranzi all’aperto, dei picnic, delle gite al parco sta per ricominciare, sentire il vento tra i capelli mentre il sole ancora non…
Quando sono in crisi e non so cosa cucinare, il curry di verdure è il mio porto sicuro. Un piatto unico veloce da preparare e…
Che l’alga spirulina sia un concentrato di salute ormai lo sappiamo tutti, ma quello che forse non tutti sanno è che si può comprare polverizzata…
Ci sono studi che dicono che il giallo venga associato alla luce, all’intelletto, al sapere, al calore, alla gioia. Nel Buddismo è simbolo di saggezza.…
Le feste sono finite, ma non vuol dire che non ci si possa coccolare ancora con qualche delizioso dolcetto, fateli per voi e regalatene agli…
Il 2020 sta per finire e nonostante questo ha deciso, almeno per me, di non allentare la morsa che loca contraddistinto e farmi vivere fino…
Qui le decorazioni di Natale sono sempre in divenire. Non seguiamo uno schema e finisce che ogni giorno aggiungiamo qualcosa per casa. Oggi è toccato…
“Dal Vangelo secondo Laurel Evans” Non ricordo esattamente in quale momento della vita sono andata in fissa per i dolci americani. Vivevo ancora dai miei…
Inauguriamo il ricettario “In cucina con L’Erbolario” con una composta super golosa perfetta per questa stagione.Ma lo sapevate che da l’Erbolario non si trovano solo…
Nel weekend posso prendermela un po’ più comoda, posso dedicare un po’ più di tempo a tutto e smettere di correre.Senza sveglia mi alzo più…
Oggi dall’altra parte del mondo si festeggia il giorno del ringraziamento. E’ il giorno della gratitudine per tutto quello che si è ricevuto e si…
Quella del pan brioche è una specie di setta. Dopo che si è provato quello casalingo non se ne esce più. Potrebbe sembrare un’assurdità ma…
I cinnamomo Rolls sono Natale da mordere, non saprei definirli meglio.Questo nuovo lockdown sta scendendo stranamente l’attesa del momento più bello dell’anno. I negozi chiusi,…
Oggi fa freddissimo qui nella bigia Milano.Fino a ieri si stava piuttosto bene ma oggi…brrr…è da divano, plaid e serie tv infinita. Per la cronaca…
Era il 1995, destinazione Exeter, Inghilterra.Ricordo come se fosse oggi l’emozione della prima gita di classe lontana da casa.Attraversare il cielo e la città che…
Questa pandemia ci sta mettendo davvero a dura prova.Come se non bastassero i disagi generali, mi sono trovata con Tommaso e Carlotta a casa contemporaneamente…
Un bel panino al latte con il prosciutto sarà anche la merenda più vecchia del mondo ma resta anche la più gustosa e genuina.Li adoravo…
Di torta di mele a casa mia se ne fa una sola, la torta del treno.Farla bella è praticamente impossibile, ci sono troppe mele e…
Un’alternativa alla classica frolla ma altrettanto buona e super veloce da preparare, la frolla di Marco Bianchi non delude mai! INGREDIENTI 60g acqua 80g zucchero…
INGREDIENTI 1 cipolla piccola 1 carota 150g lenticchie rosse secche 1 melanzana ( circa 250g) 200g passata di pomodoro origano sale olio 1 rotolo di…
Dopo il weekend in Valtellina sono tornata con più di 10 chili di mele e anche se so che la patria dello Strudel non è…
L’avocado è entrato da pochissimo sulla mia tavola e da quando è entrato non ne è più uscito perchè ci sono mille modi di cucinarlo…
Ultimamente mi diverte molto sperimentare le diverse consistenze che si possono assemblare in una tarte. La parte fondamentale è ovviamente la frolla, trovare la ricetta…
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