Mancano due giorni al mio 41esimo compleanno e la Sara sta già facendo le prove generali su come addolcire il fatto che sto invecchiando.Gli anta infondo non mi stanno così male ma il passare del tempo per una ragazza, si sa, è sempre un argomento un po’ spinoso che si affronta meglio con una fetta di questa naked cake al doppio cioccolato tra le mani.Ora vi dico come Sara (neoquarantenne) interpreta questa questa nuova fase della vita: quattro torte extra…
Riempio i pirottini dei muffin. Guardo l’impasto crescere covato dal calore del forno e penso. Stabilire limiti e confini è importante, ne va della nostra…
A casa Brambilla fervono i preparativi per il compleanno di Fabrizio, il papà di Sara. Il primo compleanno fuori lockdown. Le prime candeline spente insieme…
Oggi cominciano i campus estivi..oggi si va via snelli. Una bella insalata e via! Oggi mi riapproprio del mio tempo o almeno è quello che…
La pandemia ha trasformato tutti noi in panificatori folli. Vi ricordate le settimane in cui non si trovava una bustina di lievito non per dolci…
La storia dell’erbazzone, (o come lo pronuncerebbero in loco l’erbatssone), risale all’anno scorso. Era giugno, e con un grippo di amici abbiamo organizzato una gita…
Questa è una storia di pazienza, di tempi lunghi, di attesa e di profumi intensi. Non sono esattamente un manico della panificazione ma devo dire…
Io sono una che i dolci li fa e anche piuttosto spesso e se vi dico che queste crostatine sono a dir poco pazzesche mi…
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