Il cruffin è di gran moda ultimamente ed non è altro che una golosa sfoglia arrotolata in uno stampo per muffin, di sicuro come ogni lievitato bisogna aver pazienza e dedizione e la ricetta giusta aiuta sempre! La figata è che non bisogna fare tutti i giri e le pieghe che occorrono per preparare i croissant e sono ugualmente golosi. INGREDIENTI: 150g farina 00150g farina 090g latte30g acqua60g zucchero30g burro1 uovo6g lievito di birraun pizzico di sale90g burro pomata Egg…
La stagione dei pranzi all’aperto, dei picnic, delle gite al parco sta per ricominciare, sentire il vento tra i capelli mentre il sole ancora non…
Quando sono in crisi e non so cosa cucinare, il curry di verdure è il mio porto sicuro. Un piatto unico veloce da preparare e…
Che l’alga spirulina sia un concentrato di salute ormai lo sappiamo tutti, ma quello che forse non tutti sanno è che si può comprare polverizzata…
Ci sono studi che dicono che il giallo venga associato alla luce, all’intelletto, al sapere, al calore, alla gioia. Nel Buddismo è simbolo di saggezza.…
Le feste sono finite, ma non vuol dire che non ci si possa coccolare ancora con qualche delizioso dolcetto, fateli per voi e regalatene agli…
Il 2020 sta per finire e nonostante questo ha deciso, almeno per me, di non allentare la morsa che loca contraddistinto e farmi vivere fino…
Qui le decorazioni di Natale sono sempre in divenire. Non seguiamo uno schema e finisce che ogni giorno aggiungiamo qualcosa per casa. Oggi è toccato…
“Dal Vangelo secondo Laurel Evans” Non ricordo esattamente in quale momento della vita sono andata in fissa per i dolci americani. Vivevo ancora dai miei…
Inauguriamo il ricettario “In cucina con L’Erbolario” con una composta super golosa perfetta per questa stagione.Ma lo sapevate che da l’Erbolario non si trovano solo…
Nel weekend posso prendermela un po’ più comoda, posso dedicare un po’ più di tempo a tutto e smettere di correre.Senza sveglia mi alzo più…
Oggi dall’altra parte del mondo si festeggia il giorno del ringraziamento. E’ il giorno della gratitudine per tutto quello che si è ricevuto e si…
Quella del pan brioche è una specie di setta. Dopo che si è provato quello casalingo non se ne esce più. Potrebbe sembrare un’assurdità ma…
I cinnamomo Rolls sono Natale da mordere, non saprei definirli meglio.Questo nuovo lockdown sta scendendo stranamente l’attesa del momento più bello dell’anno. I negozi chiusi,…
Oggi fa freddissimo qui nella bigia Milano.Fino a ieri si stava piuttosto bene ma oggi…brrr…è da divano, plaid e serie tv infinita. Per la cronaca…
Era il 1995, destinazione Exeter, Inghilterra.Ricordo come se fosse oggi l’emozione della prima gita di classe lontana da casa.Attraversare il cielo e la città che…
Questa pandemia ci sta mettendo davvero a dura prova.Come se non bastassero i disagi generali, mi sono trovata con Tommaso e Carlotta a casa contemporaneamente…
Un bel panino al latte con il prosciutto sarà anche la merenda più vecchia del mondo ma resta anche la più gustosa e genuina.Li adoravo…
Di torta di mele a casa mia se ne fa una sola, la torta del treno.Farla bella è praticamente impossibile, ci sono troppe mele e…
Chiedo scusa per l’ennesima ricetta delle zeppole di San Giuseppe che leggerete oggi , a mia discolpa posso dire che è il primo anno che…
Non si smette mai di imparare e sperimentare in cucina, questa volta ho provato a comprare le patate dolci che mai avevo provato in vita…
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